濟(jì)南素有“泉城”的美稱。泰山山脈豐富的地下水沿著石灰?guī)r地層潛流至濟(jì)南，被北郊的火成巖阻擋，于市區(qū)噴涌而出形成眾多泉水。 在濟(jì)南的七十二名泉中，趵突泉、珍珠泉、黑虎泉、五龍?zhí)端拇笕鹤钬?fù)盛名。噴涌不息的泉山在市區(qū)北部匯流而成的大明湖和位于市區(qū)南部的著名佛教勝地——千佛山交相輝映，構(gòu)成了濟(jì)南“一城山色半成湖”的獨(dú)特風(fēng)景線。清冽甘美的泉水是濟(jì)南市的血脈，賦予這座城市靈秀的氣質(zhì)和旺盛的生命力。 宋代著名文學(xué)家曾鞏（公元1019-1083年）任齊州（今濟(jì)南）知州時(shí)贊美道：“齊多甘泉，冠于天下”。清代著名小說家劉鶚（公元1857-1909年）在《老殘游記》中詳盡描述了濟(jì)南“家家泉水，戶戶垂楊”的美麗景色。 近年來，濟(jì)南市把旅游業(yè)作為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，加大開發(fā)力度，有力地推動(dòng)了旅游業(yè)快速發(fā)展。目前，全市擁有齊魯賓館、舜耕山莊、東方大廈、貴都大酒店等涉外星級(jí)賓館30余家，旅行社19家，開辟了通達(dá)全國各地的旅游線路，開展了修學(xué)、美食、保健、宗教、民谷俗、書法等諸多專項(xiàng)旅游業(yè)務(wù)，其中“一山（泰山）一水（濟(jì)南）一圣人（中國著名思想家、教育家孔子的故鄉(xiāng)曲阜）”已成為國家級(jí)旅游熱線。1999年，全市接待前來旅游的外國友人、海外僑胞和港澳臺(tái)同胞8.37萬人，國際旅游業(yè)務(wù)收入2.4億元。 濟(jì)南傳統(tǒng)的節(jié)慶活動(dòng)四季不斷，趵突泉元宵燈會(huì)、平陰玫瑰節(jié)、大明湖荷花節(jié)、千佛山重陽山會(huì)等，均異彩紛呈，熱鬧非凡，每年都吸引著眾多的海內(nèi)外游客。濟(jì)南是中國四大菜系之一魯菜的發(fā)源地，濟(jì)南菜以清香、鮮嫩、味純著稱，品種多達(dá)千種以上，最富特色的菜有糖醋鰹魚、九轉(zhuǎn)大腸、宮保雞丁、玉記扒雞、奶湯蒲菜等，深受中外賓朋的贊譽(yù)。 東阿阿膠、龍山黑陶器、歷城糖酥煎餅、魯繡制品、長清木魚石器皿等，均是濟(jì)南獨(dú)具特色的旅游產(chǎn)品，為國內(nèi)外游客所喜愛。
(摘自 濟(jì)南市政府信息公眾網(wǎng))
